Kulinarik im Parkhotel Adler im Überblick
Der kulinarische Genuss war seit jeher ein Kernelement unseres Angebots, wurde doch unser Schwarzwaldhaus im Jahr 1639 just zu diesem Zweck gebaut.
Mit der Genusspension und ihren umfangreichen Bestandteilen bieten wir unseren Hotelgästen eine neue Art des Schlemmens – sie ist im Übernachtungspreis für Erwachsene enthalten.
Externe Gäste sind in unserem Restaurant „Adler Stuben“ zum Abendessen und nach vorheriger Reservierung eines Tisches herzlich willkommen! Gleiches gilt für Festgäste – möglich sind bei uns Gesellschaften bis zu 60 Personen. Für € 29,00 pro Person können Sie nach Vorbuchung auch zum Frühstücken ins Parkhotel Adler kommen – Sie werden von unserem Buffet begeistert sein!
Ergänzt wird unsere vielfältige Gastronomie für alle Gäste mit der Lobby-Bar.
Gut zu wissen
À-la-carte-Essen
Soweit machbar verwenden wir Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Milchprodukte von regionalen Unternehmen, die auf Nachhaltigkeit und Qualität achten. Unser Wild beziehen wir von Jägern aus dem Naturpark Südschwarzwald. Manche Lebensmittel, vor allem im Fleischbereich, sind jedoch einzigartig. Daher greifen wir bei bestimmten internationalen Gerichten oder saisonbedingt auf Bestes aus der Welt zurück.
Feiern bis zu 60 Personen
Privatfeste und Firmenfeiern bis zu 60 Personen können in den „Adler Stuben“ stattfinden. Unter sich sind Sie und Ihre bis zu 30 Gäste in unserer urigen Eventlocation „Pferdestall“ am Entenweiher im Park. Für Feste mit bis zu 70 Personen eignet sich unser ebenfalls freistehendes extravagantes Gebäude „Pavillon Diva“ – perfekt für Open-end-Feiern.
Sie ernähren sich vegetarisch?
Bei uns kommt schmackhaft Zubereitetes aus allem, was der (Obst-)Garten hergibt, auf den Teller. Mit unseren Fischgerichten sowie unserer schmeckbaren Liebe zum „Kochen mit Gewürzen“ können wir Sie sicher ebenfalls davon überzeugen, dass uns Ihr fleischloser Genuss sehr am Herzen liegt!
Hochzeitsfeste
Die historischen und die edlen modernen Elemente bei uns bilden zusammen mit dem naturbelassenen Anwesen die perfekte Kulisse für Ihre Heirat. Die Aussicht in die umliegende Landschaft verstärkt das Gefühl der Besonderheit dieses Ortes, an dem seit 1446 gehochzeitet wird. Bei uns und in der Umgebung findet sich alles, was für eine gelungene Feier wichtig ist.
Wer hinter Ihrem Genuss steht
Die Gesamtleitung der Parkhotel-Adler-Gastronomie hat Bernhard König inne. Seit über zehn Jahren ist er für uns im Einsatz – in der Position als Küchendirektor seit 2018. Als ausgebildeter Koch und Küchenmeister mit einer beeindruckenden Vita sowie als geprüfter Gewürz-Sommelier sorgt er für höchste Produktqualität, kreative wie schmackhafte Gerichte und einen reibungslosen Ablauf.
Die Restaurant- und Bankettleiterin Sarah Frank, die ebenfalls seit Jahren bei uns im Haus wirkt, nimmt sich mit ihrem Team der gesamten Gastronomie und den Veranstaltungen ebenso „fachfraulich“ wie charmant an. Dabei setzt sie im Service auf einen hohen Anspruch bezüglich Professionalität und natürliche Herzlichkeit.
Spaß am Tun! Engagiert und gut gelaunt setzt unser Team aus Fachkräften und Auszubildenden seine Aufgaben täglich um.
